吃苹果时，不削皮更好，因为苹果皮含有丰富的营养物质。必须注意清洗干净。以下是几点原因：
1.营养成分
苹果皮中含有大量的膳食纤维、维生素C和抗氧化剂。例如，一整个未削皮的中等大小苹果约提供4克的膳食纤维，而削皮后纤维含量会明显减少。
2.抗氧化剂
苹果皮富含多种抗氧化剂，如槲皮素，有助于降低炎症和改善心血管健康。
3.矿物质含量
苹果皮中还含有钙、钾等矿物质，这些矿物质对维护身体机能至关重要。
4.研究支持
一些研究表明，苹果皮中的成分可能对抗癌具有一定的保护作用。
由于农业生产中可能使用农药，所以即使不削皮，也要确保苹果彻底清洗干净，以去除可能残留的化学物质。可以通过浸泡、轻轻刷洗等方法去除表面残留。
