吃没削皮的苹果有助于消化吗

2026-02-12
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

吃未削皮的苹果确实有助于消化,这与苹果皮中含有丰富的纤维素有关。

1.苹果皮中含有大量的膳食纤维,约占整个苹果纤维含量的30%。膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助消化系统更有效地处理食物。

2.苹果皮还含有多酚类抗氧化物质,这些化合物不仅对心血管健康有益,还可能促进肠道内益生菌的繁殖,从而进一步支持消化。

3.研究表明,苹果皮中的某些成分能够增加粪便体积,减少便秘发生的概率,提升排便规律性。

虽然未削皮的苹果对消化有益,但需注意彻底清洗以去除表面残留的农药或杂质,以确保食用安全。

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