吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶叶中的鞣酸含量较高,可能会与某些食物中的矿物质如铁发生结合,影响人体对其吸收。这种影响是有限的,而全麦面包本身富含膳食纤维、维生素B族及矿物质,其整体营养价值较高,可以为一天的活动提供能量支持。
2.全麦面包中的主要碳水化合物经过消化后能够缓慢释放能量,避免因血糖波动过大引起的疲劳和不适。而茶叶中含有的咖啡因可以温和提神,与全麦面包的搭配能更好地帮助身体进入工作或学习状态。
3.空腹饮茶可能刺激胃肠道,从而引发胃部不适,如果在饮茶后再食用全麦面包,可以有效缓解这种情况。建议搭配适量的蛋白质类食物,如鸡蛋或牛奶,以保证早餐的均衡性。
合理安排食物的搭配有助于提高营养吸收效率,同时保护胃肠健康。