王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.芋泥主要由芋头制成。每100克芋头约含112卡路里的热量,并且包含约26克的碳水化合物。这些数值表明,芋头的热量和碳水化合物含量相对较高,因此在大量食用时可能会导致热量摄入超标。
2.尽管如此,芋头也含有一些有益健康的成分,例如膳食纤维、维生素C和维生素B6。膳食纤维有助于增加饱腹感,从而在一定程度上帮助控制食欲。
3.在制作过程中,芋泥通常会添加糖分和脂肪,这进一步增加了其总热量。例如,一份加糖且加入奶油的芋泥,其热量和脂肪含量将显著增加。
4.减肥的关键在于能量摄入与消耗的平衡。即便是高热量的食材,只要控制食用量并且结合其他低卡路里食品及运动计划,依然可以纳入减肥餐单中。
在考虑将芋泥作为减肥饮食的一部分时,需要注意部分控制,以及整体饮食的平衡性和营养丰富性。
