武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果含有丰富的可溶性纤维,尤其是果胶,100克苹果中约含有2.4克纤维。果胶在肠道中能吸水膨胀,增加粪便体积,从而促进肠蠕动,加快排便。
2.适度加热后的苹果,其纤维结构会有所改变,更容易被人体吸收,有助于提高肠道的通畅度。蒸苹果相较生苹果更温和,对肠胃刺激小。
3.除了纤维,苹果还含有多种天然抗氧化物质,如黄酮类化合物,这些物质不仅促进消化,而且能够调节肠道菌群平衡。
尽管蒸苹果对缓解便秘有一定作用,但为了达到最佳效果,建议搭配足够的水分摄入,同时保持均衡饮食和规律运动。如果便秘问题持续或加重,应及时咨询医生以获得专业建议。
