卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.苹果膳食纤维含量丰富,特别是水溶性纤维素。100克苹果中约含有2.4克膳食纤维。这些纤维能够增加粪便体积,刺激肠道蠕动,从而加速排泄过程。
2.果胶是苹果中的另一重要成分,它是一种可溶性纤维,有助于软化大便,使其更容易排出体外。同时,果胶还能在肠道内发酵产生短链脂肪酸,促进益生菌的繁殖,对肠道健康有益。
3.蒸煮苹果使其中的纤维素结构发生变化,更易被人体吸收利用,同时保持了果胶的活性。蒸苹果在缓解便秘方面比生吃苹果更具优势。
尽管蒸苹果有助于通便,但不应依赖单一食品来解决便秘问题。均衡饮食、多摄入富含纤维的食物、充足喝水和适量运动同样重要。