王萍 副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.饭后立即喝茶可能会稀释胃液,影响食物的正常消化。胃液的作用是帮助分解食物,如果被稀释,其功能可能会减弱。
2.茶叶中含有鞣酸,饭后立即喝茶可能和食物中的铁结合,形成不溶性物质,降低机体对铁的吸收。研究表明,鞣酸会减少人体对非血红素铁(植物来源的铁)的吸收率。
3.有些人认为饭后喝茶能去油腻,但实际效果因人而异。相反,过早喝茶可能增加胃肠道负担,特别是在进食高蛋白或高脂肪食物之后。
4.一般建议在饭后一小时左右再饮用,以便让身体有足够时间进行初步消化阶段,这样既不会稀释胃液,也不会显著影响营养素的吸收。
合理安排饮茶时间有助于更好地促进消化和营养吸收,同时也避免了潜在的不良影响。
