武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.膳食纤维:紫薯中每100克大约含有3克的膳食纤维。膳食纤维能够吸收水分,使粪便体积增大,促进肠道蠕动,加速排便过程。
2.抗氧化剂:紫薯富含花青素,这是一种强效抗氧化剂,可以改善肠道微生物群,对消化系统健康有积极作用。
3.低热量:每100克紫薯含有约81卡路里的热量,是一种低热量食物,有利于整体健康和体重管理。
4.水分含量:紫薯含有较高的水分,这也有助于软化粪便,使其更容易通过肠道。
适量摄入紫薯可以帮助缓解便秘。但同时应注意饮食多样化,增加其他富含纤维的食物如水果、蔬菜及全谷物,并确保每日摄入足够的水分,以促进消化系统的正常功能。
