吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.绿豆汤的主要成分是绿豆,而绿豆在中医理论中被认为具有清热解毒、消暑利尿的特性。在日常生活中,绿豆汤常被用作降温和缓解暑热的食物。
2.每100克绿豆含有大约25克蛋白质,62克碳水化合物,以及丰富的维生素B族和矿物质,这些营养成分为身体提供能量并支持代谢。
3.从现代医学角度来看,绿豆含有丰富的多酚类化合物,这些化合物具有抗氧化作用,有助于抵抗自由基损伤,促进心血管健康。
4.不过,过量饮用可能会导致腹胀、胃肠不适等症状,特别是对于那些消化能力较弱的人群。建议每次饮用一小碗即可,尤其是在夏季高温时节。
适量饮用绿豆汤通常有助于清热降火,但切忌过量,以免对肠胃造成负担。