老人应该吃什么能对眼睛有益

老年人可以通过合理的饮食来保护眼睛健康，以下是对眼睛有益的食物和相关的营养成分。

1.富含叶黄素和玉米黄质的食物：这些抗氧化剂能够帮助保护视网膜不受损伤。菠菜、羽衣甘蓝、玉米、绿豆等绿叶蔬菜中富含这两种成分。研究表明，每天摄入6毫克的叶黄素和玉米黄质可能降低患黄斑变性的风险。

2.富含维生素C的食物：维生素C是一种重要的抗氧化剂，有助于减缓白内障的形成。柑橘类水果（如橙子、柚子）、草莓、西兰花等都是不错的维生素C来源。建议成年人的维生素C每日推荐摄入量为75-90毫克。

3.富含维生素E的食物：维生素E同样具有抗氧化作用，可帮助眼部细胞免受自由基的伤害。坚果，如杏仁、葵花籽，以及绿色蔬菜等都富含维生素E。成年人每天应摄入约15毫克维生素E。

4.富含锌的食物：锌在视觉功能中起着重要作用，尤其是在防止夜盲症方面。肉类、贝类（如牡蛎）、豆类和坚果是锌的良好来源。成人男性每天需要11毫克锌，女性则需要8毫克。

5.富含不饱和脂肪酸的食物：这种脂肪酸可促进视网膜健康并减少干眼症状。深海鱼类如三文鱼、金枪鱼，以及亚麻籽油和核桃中都含有丰富的不饱和脂肪酸。建议每周至少食用两份富含不饱和的鱼类。

通过摄入以上提到的食物，老年人可以有效地支持眼部健康。但需注意均衡饮食，避免过量摄入某一种营养素，以保持整体的健康状态。