黑木耳腐竹炒肉有什么功效与作用

黑木耳腐竹炒肉是一道富含多种营养素的家常菜，其主要功效与作用包括促进消化、提高免疫力和补充能量。

1.黑木耳含有丰富的膳食纤维。每100克黑木耳中约含有7克以上的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘。黑木耳中的多糖物质有助于增强免疫功能。

2.腐竹是大豆制品，蛋白质含量高。每100克腐竹约含有44克蛋白质，能够提供人体所需的优质蛋白，促进肌肉修复和生长。另外，腐竹中含有丰富的钙，有助于骨骼健康。

3.肉类是这道菜的重要组成部分，它提供了丰富的动物蛋白和铁。每100克瘦肉约含有20克蛋白和2毫克铁，这些都对增进体力、改善贫血状况有显著作用。

4.黑木耳还有助于清理血液，降低血脂和胆固醇，对心血管健康有益。

在日常饮食中，适量摄入黑木耳腐竹炒肉可以为身体提供多种必需的营养素，有助于保持健康。过量食用可能导致摄入热量过高，应根据个人健康状况合理安排饮食。