龚海红 主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.幼儿胃容量较小。新生儿的胃容量约为30~60毫升,6个月后的婴儿胃容量约为200毫升,而成年人的胃容量可达1000~1500毫升。因此幼儿的饭量较小,需要少量多餐来维持能量摄入。
2.消化酶分泌不足。幼儿胃中的胃酸分泌量较少,消化酶如胰淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶的活性也低于成年人,从而影响食物的分解。例如,胰淀粉酶的活性在出生后逐步增加,但直到两岁左右才达到成人水平,这使得幼儿不适合过早摄入过多淀粉类食物。
3.肠道菌群尚未完全建立。幼儿的肠道环境仍处于动态变化阶段,其有益菌群,比如乳杆菌和双歧杆菌,需要数月到数年才能稳定。幼儿的肠道需要适当补充益生菌以促进消化功能的完善。
4.食物耐受能力有限。幼儿在进食某些品种时可能出现过敏或无法消化情况,如奶类蛋白、麸质或某些高纤维食物。这是因为幼儿的免疫系统尚未成熟,消化道屏障作用较弱。
幼儿的饮食应注重适龄性,选择易消化的食物,如母乳、配方奶以及泥糊状辅食,避免过早喂食硬质或加工食品。