戴春 主治医师
南京市第一医院 临床营养科
秋季多吃红色食物、黄色食物可以保护肠胃。
秋季寒凉,我摸大家应该经常性的食用一些红色的食物,当然,红色的食物不仅味道非常不错,更是可以保护肠胃的。红薯是红色食物养胃的代表。红薯可去积促进胃酸分泌,红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。红枣具有补中益气、养胃健脾、养血壮神的功能,每天吃几粒红枣,也有养胃的功效。在传统的中医药材典籍里面,对于红枣的积极评价就有很多,那么关于红枣,我们是不建议大家生吃红枣的,红枣煮熟了吃,其营养价值会更高一些。红枣的搭配也非常的多,像是和花生、黄豆一起打成豆浆,当做早餐来食用,或者是作为菜品的辅料,放在鸡汤里一起食用,那都是非常好的选择,红枣甜而不腻,是老人小孩的首选食材。
秋季的时候,可能很多的朋友们经常会出现肠胃不舒服的情况了,这对于我们人体的健康也是很不利的,当然,在生活中我们大家是可以通过饮食来调理肠胃的,我们还建议大家经常性的吃一些黄色的食物,黄色的食物也是具有非常不错的保护肠胃的功效,对于帮助我们防治一些肠胃疾病也是很有帮助的。南瓜细软易吸收,养胃排在黄色食物的首位。南瓜富含碳水化合物、果胶,可以保护胃黏膜免受刺激,其丰富的膳食纤维非常细软,易吸收。另外,玉米、胡萝卜等富含的微量元素也有利于肠胃蠕动,帮助消化吸收。