杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.抗氧化作用:绿茶中富含茶多酚,这是一种强抗氧化剂。随着存放时间的增加,茶多酚会发生缓慢的氧化,其抗氧化能力可能略有改变,但仍能帮助中和体内自由基,减缓细胞老化过程。
2.促进消化:经过长时间的储存,绿茶中的一些成分可能会发生转化,有助于改善消化系统功能。这种转化可能使得陈年绿茶对胃肠道更加温和,有助于消化不良或肠胃不适的缓解。
3.调节血脂:研究表明,绿茶可适量降低胆固醇和甘油三酯水平,从而促进心血管健康。经过陈化处理的绿茶同样可能保留这些健康益处。
4.增强免疫力:绿茶中丰富的维生素和矿物质能够支持免疫系统功能。而随时间变化的成分转化,可能进一步增强绿茶的综合营养价值。
5.减压作用:品饮陈年绿茶可能带来心理上的愉悦感受,帮助舒缓压力和提高精神集中度。这种效果不仅仅来源于茶叶本身,还与喝茶的环境和习惯有关。
陈年绿茶在饮用时应注意其存储条件,以防止受潮变质。不宜过量饮用绿茶以避免因咖啡因摄入过多而导致不适。