王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.银耳:银耳富含膳食纤维和多种维生素,有助于改善肠道健康并调节血脂。每100克银耳的热量约为50-60千卡,脂肪含量极低,因此不会对血脂造成负担。同时银耳具有丰富的多糖类物质,可帮助增强免疫力。
2.莲子:莲子营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物及少量脂肪,每100克干莲子的热量大约为350千卡,其中脂肪含量约为2克。莲子有一定的滋补作用,但过量食用会增加热量摄入,应适量食用。
3.冰糖:冰糖主要成分是蔗糖,提供能量但无其他营养价值。过量摄入会导致热量超标并可能影响血糖水平。对于高血脂患者,应控制冰糖的用量,避免过度增加每日糖分摄入。
在饮食安排中,高血脂患者应重点关注总热量及脂肪摄入,选择低脂、高膳食纤维的食物有助于降低血脂水平。银耳莲子汤作为一种相对健康的甜品,可以适量食用,但需注意糖分和热量控制。合理的饮食管理对于控制血脂水平至关重要,建议结合医生或营养师的建议进行饮食调整。