武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
食用菠萝对人体有多方面的好处。菠萝富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。其所含的酶可促进消化。菠萝中的抗氧化成分对心血管健康也有益。
1.菠萝是丰富的维生素C来源，每100克菠萝含有约47.8毫克维生素C。这种维生素对于提高身体免疫系统功能至关重要。
2.含有菠萝蛋白酶，这是一种有助于蛋白质分解的酶，能够促进消化过程，并有助于减轻消化不良症状。
3.菠萝含有膳食纤维，每100克菠萝中约含有1.4克纤维，能够促进肠道健康并帮助预防便秘。
4.富含抗氧化剂，如β-胡萝卜素和维生素A，这些物质有助于保护细胞免受自由基损伤，从而降低某些慢性疾病的风险。
5.其钾含量适中，每100克菠萝含约109毫克钾，对维持正常的心脏功能、调节血压具积极作用。
菠萝不仅美味，还有助于提高免疫力、促进消化并支持心血管健康。过量食用可能导致口腔不适或胃部刺激，因此应适量摄入。