武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西葫芦提供丰富的维生素和矿物质,如维生素C、维生素A、钾和镁,有助于增强免疫力和促进身体愈合。
2.它的纤维含量有助于改善消化系统功能,缓解便秘,这在产后是常见问题。
3.西葫芦水分含量高,可以帮助保持身体水分平衡,促进乳汁分泌。
4.热量低且脂肪含量少,非常适合在控制体重的同时获得必要的营养。
选择新鲜西葫芦并确保烹饪方式健康,可以最大化地利用其营养价值。在饮食中加入多样化的蔬菜可以促进全面营养摄入。