秋天喝什么粥比较滋补

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

秋天气温开始转凉,喝粥可以增加身体的能量和营养。以下是一些秋季喝的滋补粥的建议:

1.鸡肉南杏粥:鸡肉含有高质量的蛋白质,南杏具有润肺止咳的功效,两者一起熬制成粥可以滋补身体,还有助于缓解秋季干燥咳嗽的情况。

2.红枣山药粥:红枣有补血益气的作用,山药则含有丰富的蛋白质、淀粉质以及各种维生素和微量元素。将红枣和山药一起熬制成粥,营养丰富,适合秋季食用。

3.玉米小米粥:玉米和小米都是夏秋季节常见的粮食,其中玉米含有大量的膳食纤维和维生素,小米则含有多种微量元素和蛋白质。将它们混合在一起熬制成粥,不仅美味,而且富含营养,适合秋季食用。

4.薏米莲子粥:薏米和莲子都具有清热解毒的功效,适合秋季气候干燥时食用。将它们一起熬制成粥,可以有效地滋润皮肤,抵御秋季干燥。

这些粥都可以在家中自行制作,非常方便。每种粥的熬制时间和材料比例都不同,根据个人口味和需求来选择。