武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
许多零食含有丰富的铁、维生素和矿物质，可以帮助补血。这些零食包括红枣、葡萄干和黑巧克力等。
1.红枣：红枣富含铁元素和维生素C。每100克红枣提供约2.3毫克铁。维生素C可以促进铁的吸收，因此红枣是非常有效的补血零食。
2.葡萄干：葡萄干含有丰富的铁和铜。每100克葡萄干含有大约1.9毫克铁。这些矿物质是红细胞生成所必需的元素，有助于改善贫血。
3.黑巧克力：黑巧克力不仅美味，还含有较高的铁含量。100克黑巧克力中含有约11.9毫克铁。黑巧克力中的抗氧化剂也有助于身体健康。
4.南瓜子：南瓜子是丰富的铁和锌来源。每100克南瓜子提供约8.8毫克铁。锌对免疫系统功能和细胞生长非常重要，也支持血液健康。
5.杏仁：杏仁是一种富铁坚果，每100克杏仁包含约3.7毫克铁。杏仁含有蛋白质和健康脂肪，有利于整体健康。
选择富含铁和维生素的零食可以有助于补血。适量摄入这些食物，不仅能够帮助补血，还能丰富饮食营养。