王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蜂蜜约有80%的成分是糖,包括果糖和葡萄糖。果糖占蜂蜜总糖分的40%左右,葡萄糖则占30%左右。这些简单糖可以被快速吸收,快速提高血糖。
2.血糖生成指数是衡量食物对血糖影响的一项指标。蜂蜜的GI值大约在58-85之间,这表示蜂蜜会引起较快的血糖上升,这对于需要稳定控制血糖水平的糖尿病人是非常不利的。
3.摄入过多糖分可能会导致糖尿病患者出现胰岛素抵抗加重、体重增加等问题,从而增加并发症风险。
4.糖尿病患者要严格控制每日摄入的碳水化合物和糖分以维持血糖的稳定,因此应避免或限制食用蜂蜜及其他含糖高的食品。
糖尿病患者应优先选择低GI值的食物,以帮助保持血糖稳定,避免蜂蜜这样高糖并且易导致血糖波动的食物。
