武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.清热降火:荸荠性寒,能够帮助清除体内的热气,从而达到降火的效果。适合用于缓解因内热上火引起的咽喉肿痛、口渴等症状。
2.化痰功效:荸荠中的某些成分具有润肺化痰的作用,可以帮助舒缓因痰多导致的不适症状。食用荸荠可以对呼吸道健康产生积极影响。
3.其他营养价值:荸荠富含维生素C、钾、纤维素及多种矿物质,这些成分有助于增强免疫力、改善消化系统功能以及调节电解质平衡。
尽管荸荠有诸多健康益处,但由于其性偏寒,脾胃虚寒者不宜过量食用,以免加重不适。同时,荸荠最好经过彻底清洗和去皮后再食用。
