徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.薇菜富含抗氧化剂,有助于中和体内自由基,减少细胞损伤,从而降低患慢性疾病的风险。研究表明,抗氧化剂能够保护心血管健康,还可能对预防癌症有积极作用。
2.薇菜中含有丰富的膳食纤维,支持消化系统健康。膳食纤维有助于增加肠道蠕动,预防便秘,并且可以帮助控制血糖水平和降低胆固醇。
3.该植物是多种维生素和矿物质的来源,如维生素C、钙和铁,这些营养素对增强免疫力非常重要。维生素C是众所周知的免疫系统强化剂,而钙和铁则分别参与骨骼健康和红细胞生成。
4.薇菜还含有一些植物化学物质,这些物质在促进全身健康方面扮演着关键角色,有助于调节各种身体功能。
薇菜是一种营养丰富的食材,其多重健康益处可以促进整体身体健康。