婴儿吃芝麻糊是否必须熟制

婴儿食用芝麻糊时必须经过熟制。生芝麻可能含有细菌和微生物，经过熟制可以确保安全。

1.消除细菌和微生物：芝麻在生长过程中可能会接触到土壤中的细菌和其他微生物。通过加热熟制，可以有效消除这些潜在的健康风险，确保食品安全。

2.改善消化吸收：熟芝麻中的蛋白质和脂肪在加热后更容易被人体消化和吸收，有助于婴儿获取必要的营养。

3.风味和口感优化：熟制过程也能改善芝麻的风味，使其具有更好的口感，更容易被婴儿接受。

确保芝麻糊经过适当的熟制不仅提高了安全性，还增强了营养吸收和风味。