武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.瘦猪肉是优质蛋白质的来源。每100克瘦猪肉可以提供约20克的蛋白质,有助于支持身体修复和免疫功能的提高。
2.瘦猪肉中含有铁、锌等微量元素,这些元素对于儿童的生长发育以及在生病期间增强抵抗力都有重要作用。例如,100克瘦猪肉中含有约1毫克的铁和2毫克的锌。
3.烹饪时应选择清淡的方法,如水煮或蒸煮,以避免加重消化系统负担,同时避免使用过多的油脂和刺激性调料。
4.发烧期间,儿童可能会出现食欲减退,因此建议小份量、多次进餐,并与其他富含维生素的食物搭配,如蔬菜和水果,以增加营养摄入。
发烧的小孩适量食用瘦猪肉能够提供必要的营养支持,但仍需注意合理搭配饮食,不宜过多或单一食用某种食物。
