武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:应包括瘦肉、鸡蛋或豆腐等。对于这个年龄段的儿童,每天大约需要13克蛋白质。可以在晚餐中提供适量的肉类或豆制品。
2.碳水化合物:米饭、面条、土豆或其他谷物是良好的碳水化合物来源。对于两岁的孩子,每日需要大约100-140克的碳水化合物。
3.蔬菜:当天的蔬菜摄入量应占总食物的1/3,可以选择胡萝卜、西兰花、菠菜等富含纤维和维生素的蔬菜。一餐中至少有一种绿色蔬菜是推荐的。
4.水果:新鲜水果可以作为饭后甜点,例如香蕉、苹果或梨,富含维生素和天然糖分。建议每天吃1至2份水果。
5.奶制品:牛奶或酸奶也可以用作晚餐的一部分,为钙摄入提供保障。两岁幼儿每天大约需要500毫升奶制品。
注意饮食应避免过多添加糖和盐,同时加工食品应尽量减少。在准备食物时,应确保所有食材切碎并煮熟,以防止窒息风险,保证安全进食。