补充胡萝卜素的食物主要包括富含β-胡萝卜素的水果和蔬菜。以下是一些常见且有效的食物来源：
1.胡萝卜
以其丰富的β-胡萝卜素含量而闻名，每100克胡萝卜中约含有8285微克的β-胡萝卜素。
2.红薯
每100克红薯中含有约9610微克的β-胡萝卜素，其高纤维和低脂肪的特点也是健康饮食的一部分。
3.菠菜
这类绿叶蔬菜每100克提供约5630微克的β-胡萝卜素，同时它也富含铁和钙。
4.南瓜
100克南瓜中大约含有3100微克的β-胡萝卜素，是一种低热量、高营养的选择。
5.哈密瓜
这种水果不仅甜美多汁，每100克哈密瓜中还含有约2020微克的β-胡萝卜素。
6.甜椒
尤其是红色甜椒，每100克可提供约1624微克的β-胡萝卜素。
平衡摄入上述食物可以有效补充人体所需的β-胡萝卜素，从而支持视力、免疫系统以及皮肤健康。注意在饮食中适量摄入，过度摄入可能导致皮肤变黄等现象。
