沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1、选择合适的米饭:糖尿病患者最好选择糙米或者是褐米饭来制作粥。这些类型的米饭含有较高的纤维和营养素,而且不容易引起血糖升高。
2、粥的配料要控制:糖尿病人在煮粥时应该选择一些低糖、低脂的配料,如瘦肉、豆腐、菜类等,避免使用太多的糖和油脂。
3、控制食用量:无论是糙米还是白米制成的粥,都含有碳水化合物,因此,糖尿病患者在进食粥时应该控制食用量,以免造成血糖波动。
4、注意时间和配合药物:糖尿病患者在进食粥时要注意与药物的搭配,以免影响药物的吸收和降血糖的效果。同时,最好在早餐或午餐时间食用,避免在晚上食用粥,以免影响睡眠。
糖尿病患者可以喝粥,但需要注意选择合适的米饭和配料,控制食用量,并且在进食时要注意与药物的搭配和时间。如有任何不确定或疑问,建议咨询专业医生或营养师的意见。