武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿中含有丰富的维生素C,一颗中等大小的西红柿(约150克)提供的维生素C约占每日推荐摄入量的30%。这对于增强宝宝的免疫力和促进铁的吸收非常重要。
2.钾是西红柿中的另一重要成分,一颗中等西红柿含有约290毫克钾,占1至3岁儿童每日需要量的20%左右。钾对维持心脏和肌肉功能及体液平衡至关重要。
3.西红柿还提供纤维素,每100克西红柿含有约1.2克膳食纤维,这有助于保持消化系统健康并预防便秘。
4.西红柿红素是一种强效的抗氧化剂,西红柿是其重要来源。这种物质可能有助于保护细胞免受损伤。
5.尽管大多数婴儿能够很好地消化西红柿,但一些宝宝可能对其酸度较为敏感,导致轻微的胃部不适或皮疹。首次引入时建议少量,并观察是否有任何不良反应。
在给宝宝食用西红柿时,应确保彻底清洗,并根据年龄进行适当的切割或烹饪,以避免窒息风险。选择新鲜或经过安全处理的西红柿制作成泥状或软块,便于宝宝食用和消化。
