武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充优质蛋白:黄豆是一种优质植物蛋白来源,每100克黄豆含有约36克蛋白质,有助于促进组织修复和增强免疫力。
2.提供必要的微量元素:黄豆含有铁、钙、镁等矿物质,其中铁对于术后造血功能的恢复尤为重要,能够帮助预防贫血。
3.富含膳食纤维:每100克黄豆含有约15克膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助缓解术后可能出现的便秘问题。
4.含有大豆异黄酮:这种成分具有一定的雌激素样作用,可以帮助调节体内激素水平,利于恢复。
尽管如此,术后早期应以清淡易消化的食物为主,避免食用过于油腻和生冷的食品,黄豆制品如豆浆、豆腐都是不错的选择。个别人群可能对黄豆及其制品存在过敏,应根据自身情况选择食物。术后饮食宜保持均衡多样,不可偏食。
