武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐脑的主要成分是大豆,其中含有丰富的植物蛋白。每100克豆腐约含8-10克蛋白质,有助于补充因月经失血而流失的营养。
2.大豆中还含有多种维生素和矿物质,包括钙、铁、锌等,尤其是铁元素,可以帮助预防或缓解经期可能出现的缺铁性贫血。
3.豆腐脑中的大豆异黄酮属于植物雌激素,对女性的内分泌有调节作用,在一定程度上可以舒缓经期不适症状。
4.豆腐脑本身是凉性的食物,因此建议搭配温热的食材或者饮品,以免引起腹部不适。
豆腐脑可作为经期的营养选择之一,但应注意搭配食用,以发挥更好的保健效果。