武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:
枸杞叶含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素等抗氧化物质,有助于增强免疫力。
猪肝富含铁、锌、维生素A和B族维生素,对促进造血和视力发育有益。
2.食用建议:
对于正常健康的小孩来说,适量饮用此类汤品有助于补充营养。但应确保猪肝烹煮至熟透,以避免寄生虫和细菌感染。
建议首次给孩子尝试时,应少量开始观察有无过敏反应。如出现皮疹、腹泻等症状,应立即停止食用并咨询医生。
3.注意事项:
枸杞叶可能会引起部分儿童胃肠不适,因此需要注意摄入量。
肝脏是动物体内的解毒器官,尽管猪肝含有多种营养成分,但在饮食中不宜长期、大量食用。
提供枸杞叶猪肝汤时应根据孩子的体质和健康状况进行适当调整,确保食材新鲜和安全。同时密切观察孩子的身体反应,及时发现并处理任何不良反应。
