武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
枸杞叶具有清热解毒、滋补肝肾的功效。每100克枸杞叶中含有约80毫克维生素C、3.8克蛋白质和1.9克膳食纤维,这些成分有助于增强免疫力和促进消化。
瘦肉是优质蛋白质来源,每100克瘦肉中含有约20克蛋白质,能够提供充足的氨基酸,有助于身体恢复和增强抵抗力。
再次,猪肝富含铁质和维生素A,每100克猪肝中含有约25毫克铁和6000微克维生素A。这些营养素对于预防贫血和维护视力健康非常重要。
发烧期间,小孩的胃肠功能可能较弱,因此应避免过量食用油腻或难以消化的食物。枸杞叶瘦肉猪肝汤虽然营养丰富,但建议一次食用不超过200毫升,确保小孩能充分吸收营养而不过度负担消化系统。
发烧的小孩可以适量食用枸杞叶瘦肉猪肝汤,但应注意控制食用量,避免给消化系统带来负担。