韦继南 副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.骨骼主要由钙和磷构成,补充这两种矿物质对于骨折愈合非常重要。每天建议钙摄入量为成人800-1200毫克,不同年龄群体可能有所差异。
2.蛋白质在骨组织修复中起关键作用,促进胶原蛋白的生成。成年男性每日需要约56克蛋白质,女性约46克。
3.维生素D帮助钙的吸收,建议每日摄入量为600-800国际单位。
4.额外的维生素C也是骨折愈合的重要因素之一,有助于胶原的形成。建议每天摄入75-90毫克。
5.鱼汤确实含有蛋白质和部分微量元素,但其钙含量相对较低,不足以单独满足骨折恢复的需求。
在骨折初期,应选择多样化的食物组合,如奶制品、瘦肉、豆类以及绿色蔬菜等,来全面提供骨折愈合所需的各种营养成分。
