王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.雪耳本身是一种富含膳食纤维的食材,其碳水化合物含量较低,对血糖的直接影响不大。雪耳糖水通常需要加入额外的糖来增加甜味。
2.糖是单糖或双糖形式存在的简单碳水化合物,一旦摄入,就会被迅速吸收进血液,引起血糖水平升高。根据美国心脏协会的建议,女性每日糖摄入量不应超过25克,而男性则不应超过36克。一份普通的雪耳糖水中,所含的糖分很可能超过这个范围,从而对血糖产生显著影响。
3.食用带有高糖含量的食品,会使胰岛素分泌增加,以帮助将多余的葡萄糖转移到细胞中储存为能量。这种机制对健康的人通常无碍,但对于糖尿病患者或存在胰岛素抵抗的人群来说,频繁的血糖波动可能加重病情。
对于关注血糖管理的人群而言,控制糖的摄入是关键。可以考虑减少雪耳糖水中的添加糖量,或使用代糖产品替代,以降低对血糖的潜在影响。