吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.提供高质量蛋白质:牛肉是一种非常好的蛋白质来源,其中含有大量的必需氨基酸,这些氨基酸对于支持身体的生长和修复非常重要。
2.极低的碳水化合物:与其他肉类相比,牛肉几乎不含碳水化合物,因此可以帮助控制血糖水平。
3.丰富的营养素:牛肉富含维生素B12、铁、锌、硒等营养素,在维护神经系统、免疫系统和红细胞健康方面都发挥着重要作用。
4.支持肌肉生长:牛肉中含有丰富的肌肉建设所需的氨基酸,这对于增强肌肉力量和促进肌肉生长非常有帮助。
5.促进骨骼健康:牛肉富含钙、磷、镁和其他营养素,有助于支持骨骼健康和预防骨质疏松。
过度食用牛肉可能会增加患心脏病等疾病的风险,因此建议在饮食中适量摄入。