史煜 副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.维生素A在视觉方面的功能主要通过参与视紫红质的合成来实现。视紫红质是一种存在于视网膜杆状细胞中的光敏蛋白,当维生素A不足时,视紫红质的生成减少,从而导致在暗光条件下视力下降,即夜盲症。
2.维生素A的推荐摄入量取决于年龄、性别和生理状态。成年人通常需要每天摄入约700到900微克的维生素A,而妊娠期和哺乳期妇女则需增加摄入量。
3.维生素A可以通过饮食获取。富含维生素A的食物包括肝脏、鱼类、全脂奶制品以及一些深绿色或橙色的蔬菜,如胡萝卜、菠菜和南瓜。其中,动物来源的维生素A更容易被人体吸收利用。
长期缺乏维生素A不仅影响视力,还可能导致其他健康问题,因此确保日常饮食中含有足够的维生素A非常重要。对于已经出现夜盲症症状的个体,及时调整饮食或补充维生素A有助于改善视力状况。
