婴儿首次食用鸡蛋应选择蛋黄还是蛋白

婴儿首次食用鸡蛋时，应优先选择蛋黄，而非蛋白。这是因为蛋黄相对较少引发过敏反应，且富含多种重要的营养素。

1.鸡蛋蛋白中所含的卵清蛋白是常见的过敏原之一。蛋白中的这种成分容易引起过敏反应，而婴儿的免疫系统尚未完全成熟，因此在引入鸡蛋时，应首先尝试相对安全的蛋黄。

2.鸡蛋黄富含铁、胆固醇和DHA等，对婴儿的大脑和神经系统发育非常重要。蛋黄还含有丰富的维生素A、维生素D及多种矿物质，有助于促进婴儿的骨骼和视力正常发育。

3.通常建议在婴儿6个月大时，可以将煮熟的蛋黄捣碎后少量添加到辅食中，观察几天是否出现不良反应。如果没有异常情况，可逐渐增加摄入量。

4.如果婴儿对蛋黄耐受性良好，再逐步引入蛋白，但需在一岁左右进行，并密切观察是否有过敏症状。

婴儿首次接触鸡蛋时，宜从蛋黄开始，以减少过敏风险并确保营养摄入。同时，家长应密切观察婴儿的身体反应，并根据其具体情况调整饮食计划。