武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的膳食纤维：白菜含有大量膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助预防便秘。每100克白菜中大约含有1.2克膳食纤维，有助于增加粪便体积并加快其通过肠道的速度。
2.水分充足：白菜的水分含量高达95%以上，这有助于保持消化系统的水合作用，避免因脱水引起的便秘或消化不良。
3.低卡路里和多营养成分：白菜的热量较低，每100克只有约12卡路里，同时富含维生素C、维生素K和叶酸等多种营养成分。这些成分对肠道壁细胞的健康和再生有积极影响。
4.抗氧化作用：白菜中的抗氧化成分可以减少消化道中的炎症反应，有助于维护肠胃健康。
在摄入白菜时，注意适量，尤其是对于肠胃敏感或患有肠易激综合征的人群，过量食用可能会导致腹胀等不适。在日常饮食中，合理搭配其他蔬菜水果，确保营养均衡，以更好地维持肠胃健康。