龚海红 主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.蛋白质:蛋白质是细胞生长和修复必需的营养素。每天至少应摄入优质蛋白质,如瘦肉、鱼类、禽肉、鸡蛋、大豆及其制品和乳制品等,这些食物富含氨基酸,有助于肌肉和其他组织的生长。
2.钙:钙对于骨骼和牙齿的健康至关重要。建议每天摄入足够的钙,可以通过牛奶、奶酪、酸奶、绿叶蔬菜以及强化谷物来获取。
3.铁:铁是血液中血红蛋白的关键成分,帮助输送氧气到全身各处。在生长期需要较高的铁摄入量,红肉、家禽、鱼类、豆类和深绿色蔬菜都是很好的铁来源。
4.维生素D:促进钙的吸收,是骨骼健康的重要因子。可以通过阳光照射和饮食(如鱼肝油、强化牛奶)来获取。
5.纤维素和全谷物:有助于维持消化系统健康,并提供稳定的能量。全麦面包、燕麦片、糙米和新鲜水果蔬菜等是理想选择。
6.水:充足的水分摄入对所有生命活动都十分重要,避免碳酸饮料和过量果汁,鼓励饮用清水。
合理的饮食结构不仅能够支持孩子的生长发育,还能培养健康的饮食习惯,对长期健康有积极影响。