武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉富含蛋白质,每100克羊肉大约含有25.6克蛋白质。蛋白质是组织修复和新细胞生成的重要营养素,有助于促进骨折部位的愈合。
2.羊肉中含有丰富的维生素和矿物质,如铁、锌和维生素B群。这些营养素有助于提高免疫功能,加速伤口愈合,并且支持红血球的生成,改善氧气运输至受损部位。
3.脂肪含量相对较高,虽然脂肪在提供能量方面有益,但过量摄入可能导致体重增加,需要注意适量食用以平衡营养摄入。
4.羊肉性温,适量食用对于血液循环有积极作用,可帮助减轻因骨折引发的疼痛与不适。
在饮食过程中应考虑多样化搭配,确保摄入足够的钙、维生素D以及其他重要营养素,以支持整体康复进程。
