杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.烧烤食品通常含有多环芳烃和杂环胺,这些化学物质在高温烹饪过程中形成。研究表明,PAHs和HCAs可能具有致癌性,长期摄入可能增加某些癌症风险。每年全球因饮食相关因素而增加的癌症患者比例大约为5%至10%。
2.奶茶通常含有大量糖分和脂肪。过度摄入糖分可能导致体重增加,增加肥胖风险。肥胖者面临的心脏病和糖尿病风险较非肥胖者平均高30%至50%。高糖摄入还能导致血糖波动,引发胰岛素抵抗。
3.同时食用烧烤与奶茶可能对胃肠道健康造成负担。烧烤食物通常比较油腻且难以消化,而奶茶中的乳制品和糖分也可能导致消化不适,如腹胀或胃酸倒流。消化不良症状的发生率在成人中约为20%。
同时食用烧烤和奶茶可能带来一系列健康问题。为了降低这些风险,应减少摄入频率,注意均衡饮食,并保持健康的生活方式。