徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.高脂肪和高糖分的双重负担
烧烤食品通常含有较高的油脂,而奶茶则富含糖分和乳制品。高脂肪、高糖分的饮食组合可能刺激胃肠道,引起消化不良或腹泻。
2.乳糖不耐受
部分人群对奶茶中的乳制品(如牛奶或奶精)存在乳糖不耐受,这会导致腹胀、腹泻等症状。当这些人群在摄入奶茶后再进食烧烤,可能会加重胃肠道的不适。
3.食品卫生问题
烧烤食品若未彻底煮熟,可能存在细菌或寄生虫污染;奶茶的原料若存储或制作不当,也可能滋生细菌。这些因素叠加可能增加腹泻风险。
4.温差刺激
很多奶茶以冰饮形式提供,而烧烤一般为热食。冷热交替可能对胃肠造成刺激,尤其对于肠胃敏感的人群,更容易诱发腹泻。
5.添加剂影响
奶茶中常含有增稠剂、香精等食品添加剂,有些人在短时间内摄入过量可能出现肠胃不适。烧烤过程中产生的化学物质(如苯并芘)可能进一步加剧胃肠道的负担。
6.个人体质差异
一些人天生肠胃功能较弱,对于脂肪、糖分或某些食品成分不耐受,容易在摄入这类组合食物后出现腹泻。
避免相关问题的方法包括适量饮食,选择干净卫生的餐厅购买食品,以及根据自身健康状况调整饮食搭配。