吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.深色叶菜:例如菠菜、羽衣甘蓝、瑞士甜菜等,这些叶菜富含维生素和矿物质。
2.蔬果:例如西红柿、胡萝卜、黄瓜、红椒、紫甘蓝、水果等,它们提供了丰富的维生素、矿物质和天然抗氧化剂。
3.坚果:例如核桃、杏仁、亚麻籽、葵花籽、南瓜籽等,提供了蛋白质、单不饱和脂肪酸和纤维素。
4.红肉、家禽和鱼类:例如三文鱼、鸡胸肉、牛肉等,提供了蛋白质、铁和锌等矿物质。
5.低脂乳制品:例如希腊酸奶、干酪、脱脂奶酪等,提供了钙和优质蛋白质。
将这些食材与最喜欢的色拉酱混合搭配,可以制作出美味、健康又营养的色拉。同时,注意避免添加高热量、高脂肪和高糖分的调料和食材,以保持色拉的健康性。