羊排骨炖萝卜有何功效与作用

羊排骨炖萝卜是一道传统的中式菜肴，兼具营养丰富和药用价值。可以补充蛋白质，促进消化，增强免疫力。

1.补充蛋白质：羊排骨含有丰富的优质蛋白质，每100克羊肉大约含有20-25克蛋白质。这些蛋白质是人体肌肉、内脏和血液细胞的重要组成部分，有助于维持身体正常功能。

2.提供矿物质：羊排骨富含钙、磷、铁等多种矿物质。每100克羊肉含有约10毫克铁，有助于预防缺铁性贫血。而钙和磷对骨骼和牙齿健康至关重要。

3.增强免疫功能：羊肉中含有硒元素，这是一种抗氧化剂，可以帮助保护细胞免受自由基的损伤，并增强免疫系统功能。

4.改善消化：白萝卜含有淀粉酶和芥子油，有助于促进胃肠蠕动，提高消化效率。每100克萝卜仅含18卡路里，低热量且富含纤维素，有助于改善肠道健康。

5.暖身效果：羊肉性温，适合在寒冷季节食用，能帮助提高身体御寒能力，改善畏寒怕冷症状。

羊排骨炖萝卜不仅美味，还具有多种健康益处，可以作为日常饮食的一部分，但需注意控制摄入量，避免摄入过多脂肪。