减肥期间是否需要低油低盐饮食

魏琼 副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

减肥期间采用低油低盐饮食有助于减少卡路里摄入和降低水肿,同时促进整体健康。合理控制油盐摄入是有效的体重管理策略之一。

1.能量密度:油脂是高能量密度的食物,1克脂肪提供约9千卡的热量,是碳水化合物和蛋白质的2倍多。减少油脂摄入可以显著降低每日总热量摄入,从而有助于减肥。

2.钠摄入与水潴留:高盐饮食容易导致体内水分滞留,使体重增加并造成浮肿。每克食盐中含有约400毫克的钠,而成人钠的推荐摄入量通常不应超过2300毫克每天。低盐饮食可以帮助减少水潴留现象。

3.心血管健康:过多的油脂和盐分摄入不仅影响体重,还对心血管系统产生负面影响。低油低盐饮食有助于维持血压稳定,降低心脏病风险。

4.食欲控制:重油重盐的食物往往令人食欲大开,增加进食量。而清淡的饮食更容易帮助建立饱腹感,并减少过量饮食的可能性。

控制油和盐的摄入能在减肥过程中起到辅助作用,帮助达到理想体重目标。同时,应注意保持营养均衡,结合适量运动,以获得最佳的健康效果。