杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.罗汉果中本身含有多种营养成分,包括少量的维生素和矿物质。尤其是维生素C和一些B族维生素,如维生素B1(硫胺素)、B2(核黄素)等。
2.在泡水过程中,大部分的可溶性成分被释放到水中,这意味着其中的一部分维生素B族也会溶解出来。但由于罗汉果中天然含量不高,因此通过泡水补充的量相对较小。
3.维生素B族包括多个不同的维生素,它们在人体内发挥着重要作用,如参与能量代谢、支持神经系统功能等。如果需要大量补充维生素B族,建议从其他富含维生素B族的食物中获取,如全谷物、豆类、瘦肉等。
在饮用罗汉果泡水时,可享受到它带来的清热润肺等传统中医益处,但应注意,若需补充维生素B族,最好还是从多样化的饮食中摄取。