徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.异黄酮:葛根粉含有丰富的异黄酮,这是一类植物雌激素。研究表明,异黄酮能够帮助调节女性体内的激素水平,有助于缓解更年期症状。异黄酮还可能有助于预防骨质疏松,因为它对骨代谢有一定影响。
2.膳食纤维:葛根粉是膳食纤维的良好来源。膳食纤维对于促进消化系统健康至关重要,有助于改善肠道蠕动,预防便秘,并支持肠道菌群的平衡。同时,摄入足够的膳食纤维有助于控制体重和维护心血管健康。
3.矿物质:葛根粉中含有钙、铁、镁等矿物质,这些元素在维持身体正常功能方面发挥重要作用。例如,钙对于骨骼和牙齿的健康至关重要,而铁则是红细胞生成所必需的营养素。
虽然葛根粉有这些潜在的营养优势,但应注意适量食用,过量可能导致消化不适。在选择时,应确保产品质量可靠,以避免杂质影响。保持饮食的多样性才能确保全面营养摄入。
