戴春 主治医师
南京市第一医院 临床营养科
黑豆的功效与作用：补肾、排毒素促排便、延缓衰老、防癌、缓解疲劳
黑豆有很多的食用功效，我们在生活中选择吃黑豆的时候，可以帮助我们的身体达到一个补肾的效果，而且对于我们的脾胃也是非常有益的，吃一些黑豆可以帮助很好的达到一个补肾的效果，所以对于一些男性来说，黑豆也是一种非常好的可以选择的食材。
黑豆中含有非常丰富的膳食纤维，我们知道膳食纤维在进入到我们的身体中之后，可以帮助促进我们肠道进行蠕动，从而帮助排除肠道中的毒素，所以人们在吃过黑豆之后，可以帮助很好的起到一个排毒素促排便的效果，在生活中适当的选择吃一些黑豆，还可以帮助起到一个预防便秘的效果呢。
黑豆中还会含有一些维生素，而这些维生素在进入到我们的人体中之后，不仅可以帮助我们补充必要的物质，而且还可以帮助大家延缓衰老。
黑豆不仅有非常丰富的食疗功效，而且还有一些药用价值呢，在生活中适当的吃一些黑豆这种药材可以帮助很好的延缓动脉硬化的现象哦，另外黑豆还可以帮助起到一个防癌的效果。
黑豆的功效还有很多，比如在生活中很多人工作一天之后会感觉非常的劳累，那么吃一些黑豆也可以帮助很好的起到一个缓解疲劳的效果，而将黑豆这种食物连皮吃下去，还可以帮助治疗贫血。