吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养成分:
马齿苋富含omega-3脂肪酸、维生素A、维生素C、铁和镁。这使得其具有抗氧化和抗炎的特性,对心血管健康有益。
生菜则是低热量、高水分的食物,主要提供维生素K、维生素A和叶酸。
2.健康益处:
两者结合在饮食中可以提供多种维生素和矿物质,有助于提升免疫力和促进消化健康。
马齿苋的omega-3脂肪酸与生菜的纤维搭配,可以帮助降低胆固醇水平。
3.食用建议:
可以将两者一起用于色拉、汤品或作为其他菜肴的配菜。
注意清洗干净,以去除泥土和农药残留。
日常饮食中,将马齿苋与生菜搭配可以享受其多样的营养和健康益处,两者并无相克之说。