魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.青鱼是一种富含高质量蛋白质的鱼类,每100克青鱼可提供约20克蛋白质,这对于身体健康非常重要。
2.青鱼中的欧米伽-3脂肪酸,包括EPA和DHA,可以帮助减少血液中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),即所谓的“坏”胆固醇,同时也有助于提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),即“好”胆固醇。
3.适量摄取青鱼还能够改善血管功能,降低心血管疾病的风险。研究表明,每周食用至少两次富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类,可以显著降低心脏病发生的风险。
4.青鱼还含有丰富的维生素,如维生素A和维生素D,以及矿物质如磷和钙,对骨骼健康和免疫系统功能都有正面影响。
尽管青鱼对心血管健康有益,但应注意饮食多样化和均衡摄入,不宜过量食用。同时,结合健康的生活方式,更能有效管理胆固醇水平。
